D - Allora, in che modo sfruttate il vostro spiccatissimo senso del gusto?

Il processo di assaggio prevede che il tè sia spruzzato o atomizzato sul palato, quasi 'aspirando' il tè da un apposito cucchiaio! L’aerosol generato rilascia il gusto e l’aroma e ci consente di giudicare la forza, la densità e l’intensità del tè.

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Jeremy e Angela